🌿 Safran-Fenchel-Suppe
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
Guten Appetit! 🌿
Fenchelknolle und Zwiebel würfeln und in Butter glasig dünsten.
Kartoffel hinzufügen, mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.
Safran in etwas heißer Brühe auflösen und zur Suppe geben.
Alles fein pürieren, Sahne unterrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.