🥩 Roastbeef mit Trüffelmayonnaise & Rucola
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
🥩 Perfekt serviert!
Roastbeef 30 Minuten vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In heißem Öl rundherum scharf anbraten. Danach im Ofen bei 120°C ca. 20 Minuten rosa garen.
Mayonnaise mit Trüffelöl und fein gehacktem Parmesan verrühren.
Roastbeef dünn aufschneiden, mit Rucola anrichten und mit Trüffelmayonnaise servieren.