🥩 Rinderfilet mit Parmesan-Crunch – Canapés
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
✨ Edle Canapés fertig!
Rinderfilet salzen und pfeffern. In einer sehr heißen Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten scharf anbraten.
Im Ofen bei 160°C ca. 8–10 Minuten rosa garen. Anschließend ruhen lassen.
Parmesan fein reiben und kleine Häufchen auf Backpapier geben. Bei 180°C goldbraun backen – abkühlen lassen.
Filet in dünne Scheiben schneiden, auf geröstete Baguettescheiben legen und mit Parmesan-Crunch toppen.