🥒🔥 Zucchini Puffer

Zucchini waschen und grob reiben.

Die geriebenen Zucchini gut ausdrücken, damit überschüssige Flüssigkeit entfernt wird.

Mit Ei, Mehl und Salz vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Die Masse portionsweise hineingeben und flach drücken.

Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Wenden und von beiden Seiten fertig garen.

Heiß servieren.