🥣🥒 Zucchini Joghurt Kaltsuppe

Zucchini waschen und in grobe Stücke schneiden, damit sie sich leichter pürieren lässt.

Knoblauch schälen und fein hacken, damit er sein Aroma optimal entfalten kann.

Zitrone auspressen, um eine frische Säure in die Suppe zu bringen.

Zucchini, Joghurt und Wasser in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.

Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen und alles nochmals gut durchmixen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Konsistenz bei Bedarf mit etwas Wasser anpassen.

Die Suppe im Kühlschrank kalt stellen, damit sie gut durchzieht und erfrischend serviert werden kann.

Vor dem Servieren nochmals umrühren und gegebenenfalls nachwürzen.