🧁🍋🍯 Zitrone Honig Muffins

Backofen auf 180 Grad vorheizen und Muffinform vorbereiten.

Zitrone heiß waschen, Schale fein abreiben und Saft auspressen.

Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.

Eier, Zucker und Honig cremig verrühren.

Milch, Zitronensaft und Butter einrühren.

Mehl und Backpulver mischen und unterheben.

Teig gleichmäßig in Förmchen füllen.

Im Ofen etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.

Optional nach dem Backen mit etwas Honig bestreichen.

Abkühlen lassen und servieren.