🧁🫐 Vanille Heidelbeer Muffins

Backofen auf 180 Grad vorheizen, damit die Muffins gleichmäßig backen und eine schöne Kruste entwickeln.

Butter vorsichtig schmelzen und leicht abkühlen lassen, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten verbindet.

Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Zucker sowie Vanillezucker cremig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und alles gut verrühren.

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen, damit sich die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilen.

Die trockenen Zutaten zur flüssigen Masse geben und vorsichtig unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Heidelbeeren vorsichtig unterheben, damit sie nicht zerdrückt werden und ihre Form behalten.

Den Teig in Muffinförmchen füllen und jede Form nur etwa zu zwei Dritteln befüllen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Muffins goldgelb sind und beim leichten Druck elastisch zurückfedern.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, damit sie stabil werden und sich gut aus der Form lösen lassen.