🥫🍄 Trüffelsauce

Knoblauch sehr fein hacken, damit er sich dezent in der Sauce verteilt.

Butter in einem Topf langsam schmelzen.

Knoblauch kurz darin anschwitzen, ohne ihn zu bräunen.

Sahne hinzufügen und bei mittlerer Hitze erwärmen.

Parmesan fein reiben und langsam einrühren.

Die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie cremig wird.

Trüffelöl erst zum Schluss einrühren, damit das Aroma erhalten bleibt.

Mit Salz und Pfeffer fein abschmecken.

Die Sauce nicht zu stark kochen lassen.

Direkt servieren.