🍝🍄 Tagliatelle mit Trüffel & Pilzen

Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Tagliatelle darin al dente garen.

Champignons in Scheiben schneiden und Knoblauch fein hacken.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze scharf anbraten, bis sie Farbe bekommen.

Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Sahne dazugeben und die Sauce leicht einkochen lassen.

Parmesan einrühren und langsam schmelzen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pasta abgießen und direkt in die Pfanne geben.

Trüffelöl zum Schluss hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Alles gut vermengen und kurz ziehen lassen.

Sofort servieren.