🥐🥔 Süßkartoffelbrötchen

Süßkartoffel kochen und fein zerdrücken.

Mit Mehl und Hefe vermischen.

Wasser und Salz hinzufügen.

Zu einem weichen Teig verkneten.

Teig gründlich kneten.

60 Minuten gehen lassen.

In 6 Stücke teilen und formen.

Nochmals ruhen lassen.

Bei 220°C backen.

Goldbraun backen und abkühlen lassen.