Spitzbuben

🍓 Spitzbuben

Zutaten
Für 20 Stück

🧑‍🍳 Zubereitung

Schritt 1 – Teig

Butter mit Zucker cremig rühren. Ei und Vanille unterrühren. Mehl und Salz zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde kaltstellen.

Schritt 2 – Ausrollen

Teig 3 mm dick ausrollen. Kreise ausstechen. Bei der Hälfte mittig ein kleines Herz oder Loch ausstechen.

Schritt 3 – Backen

Bei 180°C Ober-/Unterhitze 8–10 Minuten hell backen. Vollständig abkühlen lassen.

Schritt 4 – Füllen

Untere Plätzchen mit Marmelade bestreichen. Deckel aufsetzen und leicht andrücken.

Schritt 5 – Finish

Mit Puderzucker bestäuben. Mindestens 1 Tag durchziehen lassen.

✨ Perfekt mürbe mit fruchtiger Füllung!