🍝🍅 Spaghetti Pomodoro

Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, damit die Pasta gleichmäßig garen kann.

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, damit sie sich optimal in der Sauce verteilen.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel langsam glasig anschwitzen.

Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, ohne ihn zu bräunen.

Passierte Tomaten hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Zucker, Salz und Pfeffer einrühren, um die Säure auszugleichen.

Die Sauce mindestens 15–20 Minuten leicht köcheln lassen.

Spaghetti im kochenden Wasser al dente garen.

Basilikum grob zupfen und kurz vor Ende in die Sauce geben.

Pasta abgießen und direkt mit der Sauce vermengen.

Heiß servieren.