🥖🌰 Sesambaguette

Mehle, Hefe und Salz mischen. Wasser zugeben und 8–10 Minuten kneten.

Teig abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.

Teig formen, mit Wasser bepinseln und mit Sesam bestreuen.

Im Kreuzschnitt einschneiden.

Bei 220°C mit Dampf 20–25 Minuten knusprig backen.