🍞🥔 Semmelknödel

Brot in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Milch erwärmen und über das Brot gießen, damit es weich wird.

Zwiebel fein hacken und kurz anschwitzen.

Eier, Zwiebel und Gewürze zur Brotmasse geben und gut vermengen.

Die Masse etwas ruhen lassen, damit sie bindet.

Mit feuchten Händen Knödel formen.

Salzwasser zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren.

Knödel ins Wasser geben und ziehen lassen, nicht kochen.

Herausnehmen und servieren.