🍫🔥 Schokoladen Soufflé

Backofen auf 180°C vorheizen und Förmchen einfetten.

Schokolade zusammen mit der Butter vorsichtig schmelzen.

Eier trennen und das Eigelb mit Zucker cremig schlagen.

Geschmolzene Schokolade unter die Eigelbmasse rühren.

Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben, damit die Masse luftig bleibt.

Masse in die Förmchen füllen.

Im Ofen backen, bis das Soufflé außen fest und innen noch weich ist.

Sofort servieren.