🧁🍊 Schoko Orange Muffins

Backofen auf 180 Grad vorheizen, damit die Muffins gleichmäßig backen und eine schöne Kruste entwickeln.

Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen, damit sie sich gut mit den Eiern verbindet.

Orange heiß waschen, die Schale fein abreiben und anschließend den Saft auspressen.

Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit dem Zucker cremig verrühren.

Geschmolzene Butter, Milch sowie Orangensaft und Orangenschale hinzufügen und alles gut verrühren.

Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen.

Die trockenen Zutaten zur flüssigen Masse geben und vorsichtig zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

Schokostücke unterheben, damit sie gleichmäßig verteilt sind.

Den Teig in Muffinförmchen füllen und jede Form nur etwa zu zwei Dritteln befüllen.

Im Ofen backen, bis die Muffins durchgebacken sind und beim leichten Druck elastisch zurückfedern.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, damit sie stabil werden und sich gut aus der Form lösen lassen.