🥓 Schinkenschöber
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
Herzhaft & aromatisch 🍲
Ei mit Milch verquirlen. Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Fein gewürfelten Schinken und Petersilie untermengen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Masse sollte zähflüssig, aber noch streichfähig sein.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech dünn verstreichen. Bei 180°C ca. 12–15 Minuten goldgelb backen.
Abkühlen lassen und in kleine Würfel oder Rauten schneiden.
Direkt in die heiße Brühe geben oder separat reichen.