🍚🌼 Safranreis

Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist, damit er locker wird.

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen.

Safran in etwas warmem Wasser auflösen, damit sich Farbe und Aroma optimal entfalten.

Reis in das kochende Wasser geben und einmal umrühren.

Safranwasser hinzufügen und alles gut vermischen.

Hitze reduzieren und den Reis sanft köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.

Den Topf vom Herd ziehen und den Reis einige Minuten ruhen lassen.

Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern, damit er schön locker bleibt.