🍳🌶️ Rind Chili Knoblauch Pfanne

Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, damit es beim Braten schnell gar wird und zart bleibt.

Zwiebel, Paprika und Chili in feine Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken.

Pfanne stark erhitzen und Öl hineingeben, bis es leicht zu rauchen beginnt.

Das Fleisch portionsweise sehr scharf anbraten, damit es Röstaromen bekommt und nicht kocht.

Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Zwiebeln und Paprika im Bratensatz anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Chili und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, damit die Aromen intensiv werden.

Fleisch zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

Mit Sojasauce ablöschen und kurz einkochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt servieren.