🥜🍓 Pistazien Himbeer Torte

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis eine luftige Masse entsteht.

Butter schmelzen und unterrühren.

Mehl, Backpulver, Salz und gemahlene Pistazien mischen und vorsichtig unterheben.

Teig in eine Springform geben und bei 180 Grad backen, danach vollständig auskühlen lassen.

Sahne steif schlagen und kühl stellen.

Kuchen waagerecht halbieren.

Untere Hälfte mit Sahne bestreichen und Himbeeren darauf verteilen.

Obere Hälfte aufsetzen und die Torte rundum einstreichen.

Mit Pistazien und Himbeeren dekorieren und kalt stellen.