🥣🫑 Paprika Joghurt Kaltsuppe

Paprika waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden, damit sie sich leichter pürieren lassen.

Zitrone auspressen, um der Suppe eine frische Säure zu geben.

Paprika, Joghurt und Wasser in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.

Zitronensaft hinzufügen und nochmals kurz durchmixen, damit sich die Aromen verbinden.

Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und gut verrühren.

Die Suppe im Kühlschrank kalt stellen, damit sie gut durchzieht und erfrischend serviert werden kann.

Vor dem Servieren nochmals umrühren und bei Bedarf nachwürzen.