🧁🌰 Nuss Schoko Muffins

Backofen auf 180 Grad vorheizen, damit die Muffins gleichmäßig aufgehen und eine schöne Kruste entwickeln.

Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen, damit sie sich gut mit den Eiern verbindet.

Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit dem Zucker cremig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und alles gut verrühren.

Mehl, Backpulver, gemahlene Haselnüsse und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.

Die trockenen Zutaten zur flüssigen Masse geben und vorsichtig zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

Schokostücke unter den Teig heben, damit sie gleichmäßig verteilt sind.

Den Teig in Muffinförmchen füllen und jede Form nur etwa zu zwei Dritteln befüllen.

Im Ofen backen, bis die Muffins goldbraun sind und beim leichten Druck elastisch zurückfedern.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, damit sie stabil werden und sich gut aus der Form lösen lassen.