🥗🧀 Mozzarella Gurken Salat

Gurke gründlich waschen und in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.

Mozzarella abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen.

Zitrone heiß abwaschen und den Saft auspressen.

Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken.

Gurke und Mozzarella in eine große Schüssel geben.

Zitronensaft und Olivenöl darüber geben.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Basilikum hinzufügen.

Alles vorsichtig vermengen, damit der Mozzarella nicht zerdrückt wird.

Den Salat kurz ziehen lassen.

Vor dem Servieren nochmals abschmecken.