🍰🍊 Mandel Orangen Kuchen

Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Backform einfetten, damit sich der Kuchen später gut lösen lässt.

Orangen heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und anschließend den Saft auspressen.

Butter weich werden lassen und mit dem Zucker mehrere Minuten cremig schlagen.

Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren, damit eine luftige Masse entsteht.

Orangensaft und Abrieb unter die Masse rühren, damit ein frisches Aroma entsteht.

Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.

Trockene Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Masse heben, bis ein gleichmäßiger, leicht cremiger Teig entsteht.

Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.

Im Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist und beim Einstechen kein Teig mehr kleben bleibt.

Kuchen nach dem Backen kurz ruhen lassen, damit er stabil wird.

Aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen.

Optional mit etwas Orangenguss oder Puderzucker verfeinern.