⭐ Linzer Plätzchen
Zutaten
Für
20
Stück
🧑🍳 Zubereitung
✨ Linzer Plätzchen sind fertig!
Butter mit Zucker cremig rühren. Ei und Vanille unterarbeiten. Mehl, gemahlene Mandel und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. 1 Stunde kaltstellen.
Teig 3 mm dünn ausrollen. Plätzchen ausstechen, bei der Hälfte in der Mitte ein Loch oder Stern ausstechen.
Bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Vollständig auskühlen lassen.
Untere Plätzchen mit erwärmter Marmelade bestreichen. Deckel aufsetzen und leicht andrücken.
Mit Puderzucker bestäuben und gut durchziehen lassen.