🐟🍋 Lachs mit Zitronensauce

Lachsfilet vorbereiten und trocken tupfen.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.

Zuerst auf der Hautseite braten, bis sie knusprig ist.

Vorsichtig wenden und kurz fertig garen.

Fisch aus der Pfanne nehmen.

Butter und Zitronensaft in die Pfanne geben.

Die Sauce kurz aufkochen lassen.

Den Lachs wieder hineingeben und mit der Sauce überziehen.

Kurz ziehen lassen.

Servieren.