🥗🌿 Kichererbsensalat

Kichererbsen abgießen und unter kaltem Wasser gründlich abspülen.

Gut abtropfen lassen, damit der Salat nicht wässrig wird.

Gurke waschen, längs halbieren und in kleine Würfel schneiden.

Tomaten waschen und ebenfalls in Würfel schneiden.

Zwiebel schälen und sehr fein schneiden.

Koriander waschen und fein hacken.

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

Olivenöl und Zitronensaft darüber geben.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Alles gründlich vermengen.

Den Salat einige Minuten ziehen lassen.

Vor dem Servieren nochmals abschmecken.