🥔🔥 Kartoffel Rösti

Kartoffeln schälen und grob reiben, anschließend gut ausdrücken, damit überschüssige Flüssigkeit entfernt wird.

Zwiebel fein reiben und unter die Kartoffelmasse mischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Kartoffelmasse portionsweise in die Pfanne geben und flach drücken.

Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Wenden und von der anderen Seite ebenfalls knusprig braten.

Heiß servieren.