🥗🥔 Kartoffel Gurken Salat

Kartoffeln in einem Topf mit Wasser etwa 20 Minuten garen.

Anschließend abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.

Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Zwiebel schälen und fein würfeln.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Essig und Olivenöl hinzufügen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Alles vorsichtig vermengen.

Den Salat einige Minuten ziehen lassen.

Vor dem Servieren nochmals abschmecken.