🍰 Karamell Schoko Torte

Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform vorbereiten.

Eier, Zucker und Vanillezucker mehrere Minuten schaumig schlagen, bis die Masse deutlich heller und voluminös ist.

Butter schmelzen, leicht abkühlen lassen und unter ständigem Rühren zur Eiermasse geben.

Mehl, Kakao und Backpulver miteinander vermischen.

Die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben, damit der Teig luftig bleibt.

Teig in die Form geben, glatt streichen und etwa 30–35 Minuten backen.

Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.

Karamellbonbons mit etwas Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und zu einer glatten Creme verrühren.

Die restliche Sahne steif schlagen.

Den Boden einmal waagerecht durchschneiden.

Die untere Hälfte mit einer Schicht Karamellcreme bestreichen.

Darauf eine Schicht geschlagene Sahne verteilen.

Den oberen Boden aufsetzen und leicht andrücken.

Die gesamte Torte außen mit Sahne einstreichen und glätten.

Optional mit zusätzlicher Karamellsoße oder Schokoladenraspeln dekorieren.

Mindestens 1–2 Stunden kalt stellen, damit die Füllung fest wird.