🧀 Käsespätzle
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
🧀 Fertig!
Mehl, Eier, Salz und Wasser zu einem zähflüssigen Teig verrühren. 10 Minuten ruhen lassen.
Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse in kochendes Salzwasser drücken. Sobald sie oben schwimmen, abschöpfen.
Zwiebeln in Butter goldbraun anbraten.
Spätzle mit geriebenem Käse mischen, bis dieser schmilzt. Zwiebeln unterheben.
Heiß servieren – optional mit frischer Petersilie bestreuen.