🍗💧 Hähnchenbrust Sous-Vide Style

Hähnchenbrust würzen und in einen hitzebeständigen Beutel geben.

Wasser auf niedrige Temperatur erhitzen (nicht kochen).

Den Beutel ins Wasser legen und das Fleisch schonend garen.

Darauf achten, dass das Wasser nicht kocht.

Nach dem Garen das Fleisch herausnehmen und trocken tupfen.

Pfanne stark erhitzen und kurz scharf anbraten.

Nur wenige Sekunden pro Seite, um Röstaromen zu erzeugen.

Kurz ruhen lassen.

In Scheiben schneiden und servieren.