🍳🔥 Hähnchen Honig Senf Pfanne

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen und schön saftig bleiben.

Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden, Paprika ebenfalls in Streifen schneiden.

Eine große Pfanne stark erhitzen und etwas Öl hineingeben.

Das Hähnchen scharf anbraten, bis es rundum eine goldene Kruste bekommt – dabei nicht zu früh wenden.

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.

Im Bratensatz die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig und leicht karamellisiert sind.

Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis sie weich, aber noch leicht bissfest ist.

Honig und Senf in die Pfanne geben und kurz anrösten, damit sich die Aromen intensiv entfalten.

Mit Brühe ablöschen und gut verrühren, sodass eine cremige Sauce entsteht.

Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles einige Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch vollständig gar ist.

Mit Gewürzen abschmecken und kurz ruhen lassen, damit sich die Sauce leicht bindet.