🍳🍗 Hähnchen Curry Kokos Pfanne

Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gar wird.

Zwiebel würfeln, Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.

Pfanne stark erhitzen und etwas Öl hineingeben.

Hähnchen scharf anbraten, bis es goldbraun ist und Röstaromen entwickelt.

Fleisch kurz herausnehmen und beiseitestellen.

Zwiebel im Bratensatz anbraten, bis sie glasig ist.

Gemüse hinzufügen und einige Minuten mitbraten.

Currypulver dazugeben und kurz anrösten, damit sich das Aroma entfaltet.

Mit Kokosmilch ablöschen und gut verrühren.

Hähnchen zurückgeben und alles einige Minuten köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.