🥦🧀 Gemüsepfanne mit Feta

Zucchini, Paprika und Zwiebel gründlich waschen bzw. schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen und das Olivenöl hineingeben.

Zuerst die Zwiebeln anbraten, bis sie leicht glasig sind.

Anschließend das restliche Gemüse hinzufügen und unter regelmäßigem Wenden anbraten.

Darauf achten, dass das Gemüse Röstaromen bekommt, aber nicht verbrennt.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Feta in grobe Stücke schneiden und zum Schluss unterheben.

Kurz erwärmen lassen, sodass er leicht weich wird.

Direkt servieren.