🍄🧀 Gefüllte Champignons mit Frischkäse

Champignons vorsichtig putzen und die Stiele herausdrehen, damit Platz für die Füllung entsteht.

Die Stiele sehr fein hacken und beiseitestellen.

Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln.

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackten Champignonstiele zusammen mit der Zwiebel glasig anbraten.

Die Mischung kurz abkühlen lassen, damit der Frischkäse später nicht schmilzt.

Frischkäse in eine Schüssel geben und mit der angebratenen Mischung vermengen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Champignonköpfe gleichmäßig mit der Masse füllen.

In eine Auflaufform setzen und im Ofen backen, bis die Champignons weich sind und die Oberfläche leicht Farbe bekommt.

Direkt heiß servieren.