🥦🔥 Gebackener Blumenkohl

Blumenkohl in kleine Röschen teilen und gründlich waschen.

Die Röschen kurz in Salzwasser vorkochen, damit sie weich werden.

Abgießen und gut abtropfen lassen.

Drei Schalen vorbereiten: Mehl, Ei und Paniermehl.

Die Röschen panieren.

Öl erhitzen.

Goldbraun frittieren.

Abtropfen lassen und servieren.