🧀🍤 Garnelen Mit Chili Knoblauch Oel

Knoblauch schälen und sehr fein hacken, damit er sein Aroma gleichmäßig abgibt.

Chili in feine Ringe schneiden, je nach gewünschter Schärfe Kerne entfernen oder drin lassen.

Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und den Knoblauch darin kurz anschwitzen, bis er leicht duftet, aber nicht braun wird.

Chili hinzufügen und kurz mit anbraten, damit sich die Schärfe im Öl verteilt.

Garnelen in die Pfanne geben und von beiden Seiten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Garnelen im aromatisierten Öl ziehen lassen.

Baguettescheiben im Ofen oder in der Pfanne goldbraun und knusprig rösten.

Garnelen gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen.

Zum Schluss etwas von dem Chili-Knoblauch-Öl darüber träufeln und sofort servieren.