🥞 Flädle
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
Fein & klassisch 🍲
Mehl in eine Schüssel sieben. Ei, Milch, Mineralwasser und Salz hinzufügen und zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verrühren.
Den Teig 10–15 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann.
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und dünne Pfannkuchen goldgelb ausbacken.
Pfannkuchen einrollen und in feine Streifen schneiden.
Direkt in heiße Brühe geben oder separat als Suppeneinlage servieren.