🐟🍞 Fischstäbchen hausgemacht

Fischfilet gründlich trocknen und in gleichmäßige, längliche Stücke schneiden.

Drei Schüsseln vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Paniermehl.

Die Fischstücke zuerst im Mehl wenden, damit die Panade später besser haftet.

Anschließend durch das Ei ziehen.

Danach im Paniermehl wälzen und leicht andrücken.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Die panierten Fischstücke bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.

Regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig garen.

Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Frisch servieren.