☕🍫 Espresso-Schoko-Muffins
Zutaten
Für
12
Muffins
🧑🍳 Zubereitung
Intensiv schokoladig mit Espresso ☕
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
Espresso zubereiten und leicht abkühlen lassen.
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
Eier hinzufügen und gut unterrühren.
Weizenmehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Espresso und Schokostücke unter den Teig rühren.
Teig in die Muffinförmchen füllen und etwa 20 Minuten backen.
Muffins aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.