🍓🧁 Erdbeer-Muffins
Zutaten
Für
12
Muffins
🧑🍳 Zubereitung
Saftig und fruchtig 🍓
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
Eier hinzufügen und gut unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Weizenmehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Erdbeerstücke vorsichtig unter den Teig heben.
Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und etwa 20 Minuten backen.
Muffins aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und anschließend vollständig auskühlen lassen.