🍓🍰 Erdbeer Mandel Kuchen

Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.

Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und halbieren.

Butter und Zucker mehrere Minuten cremig rühren, bis die Masse hell wird.

Eier einzeln unterrühren und gut einarbeiten.

Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren.

Den Teig in die Form geben und glatt streichen.

Erdbeeren gleichmäßig darauf verteilen und leicht in den Teig drücken.

Im Ofen etwa 35–40 Minuten backen.

Stäbchenprobe machen, um die Garstufe zu prüfen.

Den Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.

In Stücke schneiden und servieren.