🥐🌱 Dinkel Chia Brötchen

Chiasamen mit etwas Wasser quellen lassen.

Dinkelmehl und Hefe vermischen.

Wasser, Chiasamen und Salz hinzufügen.

Zu einem Teig verkneten.

Den Teig gründlich kneten.

60 Minuten gehen lassen.

In 6 Stücke teilen und formen.

Nochmals ruhen lassen.

Backofen auf 220°C vorheizen.

Goldbraun backen und abkühlen lassen.