🌾🥖 Dinkelbaguette

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.

Dinkel- und Weizenmehl mit Salz mischen. Hefewasser und Olivenöl hinzufügen und 6–8 Minuten schonend kneten.

Teig 60–75 Minuten gehen lassen. Länglich formen und mit einem schrägen Schnitt einschneiden.

Bei 230°C mit Dampf 22–25 Minuten knusprig backen.