🥕🍰 Carrot Cake Torte

Karotten fein raspeln und beiseite stellen.

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis eine luftige Masse entsteht.

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und vorsichtig unterheben.

Geraspelte Karotten unter den Teig mischen.

Teig in eine Springform geben und bei 180 Grad backen, danach vollständig auskühlen lassen.

Sahne steif schlagen und kühl stellen.

Frischkäse mit Zucker glatt rühren.

Sahne unterheben, bis eine cremige Masse entsteht.

Kuchen waagerecht halbieren.

Mit der Creme füllen und die Torte rundum einstreichen.

Kalt stellen und fest werden lassen.