🍪🍪 Butterkekse
Zutaten
Für
25
Kekse
🧑🍳 Zubereitung
Knusprige klassische Butterkekse 🍪
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
Butter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Mixer mehrere Minuten cremig schlagen.
Eier hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Weizenmehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Teig etwa 3–4 mm dick ausrollen und mit einer Keksform Butterkekse ausstechen.
Kekse auf das Backblech legen und im Ofen etwa 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Kekse aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und vollständig auf einem Gitter auskühlen lassen.