🍆🧀 Auberginenauflauf
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
Goldbraun & aromatisch 🍆
Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Danach trocken tupfen.
Auberginen in Olivenöl goldbraun anbraten oder im Ofen vorgaren.
Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomaten hinzufügen und würzen.
Auberginen und Tomatensauce schichtweise in eine Auflaufform geben.
Mit Käse bestreuen und bei 180°C ca. 25–30 Minuten überbacken.