🧁🍎 Apfel Walnuss Muffins

Backofen auf 180 Grad vorheizen, damit die Muffins gleichmäßig backen und gut aufgehen.

Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen, damit sie sich optimal mit den anderen Zutaten verbindet.

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, damit sie im Teig gleichmäßig garen.

Walnüsse grob hacken, damit sie im Muffin für Struktur und Biss sorgen.

Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit dem Zucker cremig verrühren.

Geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und alles gut vermengen.

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel mischen.

Die trockenen Zutaten zur flüssigen Masse geben und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

Apfelstücke und Walnüsse unterheben, damit sie gleichmäßig verteilt sind.

Den Teig in Muffinförmchen füllen und jede Form nur etwa zu zwei Dritteln befüllen.

Im Ofen backen, bis die Muffins goldbraun sind und beim leichten Druck elastisch zurückfedern.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, damit sie stabil werden und sich gut aus der Form lösen lassen.