🎃 Kürbissuppe
Zutaten
Für
4
Personen
🧑🍳 Zubereitung
Guten Appetit! 🎃
Kürbis entkernen, würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig anschwitzen.
Kürbis hinzufügen, kurz mitrösten und mit Gemüsebrühe ablöschen.
20 Minuten köcheln lassen, anschließend pürieren.
Kokosmilch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.